Ternate, Jhazira– Sekretaris Daerah Maluku Utara, Samsuddin A. Kadir, membuka pelatihan dan sertifikasi Juru Sembelih Halal (JULEHA) yang digelar Bank Indonesia Perwakilan Malut, Senin (2/6/2025), di Aula Maitara BI Malut.
Kegiatan ini menggandeng Halal Institute sebagai pemateri dan diikuti para Ketua BKM se-Kota Ternate, pengelola rumah potong hewan, Halal Center, serta puluhan peserta lainnya.
Menurut Samsuddin, penyembelihan hewan sesuai syariat bukan sekadar soal teknis, tapi juga tanggung jawab keagamaan.
“Orang pasti tanya, bagaimana cara sembelih hewan kurban yang benar? Islam sudah ajarkan: pakai pisau tajam, jangan pakai gigi, kuku, atau tulang. Jangan sembelih di depan hewan lain juga,” ucapnya.
Ia menegaskan pentingnya sertifikasi JULEHA sebagai bukti kompetensi. “Dengan sertifikat ini, masyarakat tahu daging yang mereka konsumsi benar-benar halal dan sesuai aturan,” katanya.
Samsuddin juga mengingatkan peserta agar berhati-hati. “Kadang sapi ngamuk, tidak mati, bahkan lari ke kerumunan. Jadi bukan cuma syariat, tapi juga keselamatan penting,” pesannya.
Pelatihan ini, tambahnya, merupakan kontribusi nyata BI dalam mendukung program halal dan penguatan ekonomi syariah di daerah.
